奈良⇒浜松

ラーメンオフの翌日、かなり高橋さんがかなりプッシュされていたラーメンがどうしても気になり、二日酔いの体を引きずって行ってきました

今回注文したのは【ラーメンマップ 静岡2】刊行記念イベントとして11月10日までの期間限定で作られたこちらのラーメン



名前もさることながら見た目にもインパクト充分
今回のラーメン本を読むまで知らなかったのですが静岡市周辺にはこういうスタイルの（みそ溶き系と言うらしいです）ラーメン屋さんが数店あるそうですね

ちなみに僕は徳島ボンバイエと言えず肉みそラーメンと注文してしまいました（*´Д｀*）


味噌を溶いていない段階のスープです
澄んでいますがしっかりとガラのコクが出たスープですよ
コクがあってあっさりといった感じ



この段階でまず麺を食べると麺の味がよくわかりますよ

毎回言ってる気がしますがやっぱりここの麺めっちゃ好みです
小麦の香りがして味があります
もちもちした歯ごたえも気持ちいいですね～


ここでちょろっと味噌を溶かしてみます

あっさりしながらもちょっとジャンクさが加わったような感じ
ぴろっと味噌だけなめてみたんですが、この味噌なんかクセになる味
ピリッとした辛味やニンニクの風味のジャンクな面もあるのにまろやかでやたらうま味があります



細い短冊状に切られたチャーシューです
これがまた味噌によくあって味噌のついた麺と一緒に食べるとめちゃ旨い



味噌をしっかり溶かしたスープです

この時点でしっかり完成形になるんですよね
味噌を溶かしても元のスープのガラのコクや風味が負けてません
こうなると最後の一滴まで一気に完食してしまいました


なんかこのラーメンぬきぬきに通ずるところがある気がします
結構衝撃的なラーメンだったなぁ
1日5食とハードル高めですが限定期間中にあと何度かは食べておきたいです


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店名 麺屋 小六

住所 静岡県浜松市中区上島6-21-6

定休日 火曜日

営業時間　昼11:00~14　夜17:30~22:30