奈良⇒浜松

近くに出来たこともあり行きやすくなったこちらのお店に

お昼時に行ったので中待ちがえらいことになってます・・・
これだけ人気でたら安泰だろうな～

一応浜松に出来てから全メニューは食べたのですが、こちらの記事ばかりになってもと思って自粛していました

今回はその中でも結構お気に入りのこちらを注文です



なんか見た目のバランスが悪いですよね・・・
オーダーミスがあったようでチャーシューメンなのに普通の魚介チャーシューがきてしまいチャーシューが別皿で運ばれてきました
でも煮玉子半分得したので良しとしときますぉ



このスープたぶんベースはこく丸と一緒だと思うんですが唇が引っ付くようなコラーゲン感がめっちゃあります
魚介とのバランスも良くまろやかで旨い
コッテリダメな人にはダメだろうけど好きな人にはたまらないですね



今回はバリカタで
低加水のポキポキした細ストレート麺にコッテリとしたスープがよく合います



半分得した煮玉子です
好みよりは黄身が軟いですがしっかり味も染みてて旨いですよ



別皿で出てきたチャーシューです
せっかくなのでそのまま味わってみました
結構薄味なんですね～
ラーメンのスープが強いのでこの方が合うんでしょうね


最近は待ち時間も長くなってきましたが深夜に行ったら待たずに入れました
営業時間が長いので時間を狙って行くと良いかもしれませんね
あと周りを見ているとオペレーションはまだ少し乱れがちみたいです

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