奈良⇒浜松

久しぶりに藤田屋さんの塩ラーメンが食べたくなり行ってきました
ピーク時をずらしていったので中待ち2組目でした

今回はちょっと贅沢にこちらを注文です



相変わらず旨そう！
ふわ～っと鶏の香りがして思わず喉が鳴ります



まずは綺麗な金色のスープを一口

うわぁ、めちゃ旨いなぁ
なんともいえない鶏の風味が最高です
すごい深みのあるスープで、塩がまろやかに効いておりバランスが絶妙ですよ
薬味がばらばらに入れてあるので、何も無いところを味わってから薬味を混ぜていくと味の変化が面白いですね



この自家製の中細ストレート麺は麺自体の小麦の風味が良くめちゃウマ
細麺なのにもっちりしてて舌触りもなめらかです



チャーシューは適度に歯ざわりが残っていて肉の味を生かした味付けです



ワンタンはプリッとした皮の中にしっかりした餡がつまっててこれまた旨し



この煮玉子がメチャウマでした
黄身が濃厚で甘みがあって固めの茹で加減も良い感じ



周りのお客さんが美味しそうに食べていたので餃子を追加しました



これも旨いなぁ

ここのお店は間違いないですね～
全体的にかなりレベルが高いです



まだ味噌を食べたことが無いので次回は味噌かな～


＊＋＊＋＊＋＊＋＊＋＊＋＊＋＊＋＊＋＊＋
藤田屋

関連ランキング：ラーメン | 浜松市その他