俺のラーメン　あっぱれ屋@京都(4)

今回は閉店前の2時頃に入店、それでも少し並びましたが・・・
チャーシューメンが食べたかったのですが、チャーシューが少なくなってるとのことで今回はメンマをトッピングです



文句の付け所が無いビジュアルです。配色もよく良い香りで今回も旨そうです
無鉄砲に行った後だったので結構お腹が膨れていたのですが、出てきた見た目と香りで満腹中枢がリセットされましたよ（´∀｀）



醤油にするとスープの力強さが増しますね～、濃厚なスープの中でも醤油がきっちり主張していてこれまたクセになる味です
スープがしっかり絡んだ麺の風味もちゃんとありめちゃ旨いですよ～
本当にバランスがいいです



今回はメンマトッピングなので極太のメンマがこのボリュームです
噛み応えがありサックリしててジューシーで、メンマだけでもかなりの満足感です


自分は塩派だと思ってたんですけど醤油もかなりいいなぁ
そういえばつけめんの出始めは醤油ベースだったんですよね。今は塩ベースですが前のつけめんももう一度食べてみたいなぁ


そういえばあっぱれ屋で必ずといっていいほど注文するのがこのあっぱれ飯で、メンマの入ったバター風味の炊き込みご飯です
レアチャーシュー食べてからあっぱれ飯食べてスープを飲むとめちゃ幸せな気分になれますよ

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